Die Idee war ebenso einfach wie überzeugend: Ein Brauhaus, das nicht nur selbst braut, sondern auch ein authentisches Erlebnis bietet – mit typischer Wirtshaus-Atmosphäre, ehrlicher Küche und gelebter Gemeinschaft. Seit der Eröffnung ist man diesem Konzept treu geblieben – und das mit nachhaltigem Erfolg. Brauhaus-Gründer Karl-Heinz Wierz ist leider im Jahr 2008 allzu früh verstorben. Er war ein Vollblut-Gastronom und sein für Homburg neues Brauhaus-Konzept ist voll aufgegangen. Wer den Karl-Heinz gekannt hat, der weiß, dass er sich gewünscht hätte, dass alles beim Alten bleibt. Und so ist es auch gekommen. Seine Ehefrau Marzena, intensiv unterstützt von Birgit Wessely, blieb auch nach dem Tod von Karl-Heinz auf der gleichen erfolgreichen Linie, immer unterstützt von einem engagierten und netten Team. Das Brauhaus steht bis heute für Qualität, Beständigkeit und ein besonderes Lebensgefühl. Der Duft von frisch gebrautem Bier, die feinen Gerüche aus der Küche und das Stimmengewirr der Gäste sind feste Bestandteile des Hauses, das sich zu einem beliebten Treffpunkt für Jung und Alt entwickelt hat. Zahlreiche treue Stammgäste begleiten das Brauhaus seit vielen Jahren und schätzen nicht nur das allgemeine Angebot, sondern auch die stattfindenden Musikveranstaltungen, die das Wirtshausleben bereichern. Am Jubiläumsabend spielte die Band „Nicos Reloaded" im Brauhaus auf. Mit ihrem großen Repertoire hatten die Musikerinnen und Musiker für jeden Geschmack das Richtige dabei. Der Jubiläumsabend am 5. April wurde zu einem Fest der Begegnung, an dem Gäste, Freunde, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gemeinsam auf 35 Jahre Brauhausgeschichte anstießen. Dieter Wirtz, der Bruder des verstorbenen Brauhaus-Gründers, begrüßte die Gäste und erinnerte an die Anfänge des Brauhauses und das erfolgreiche Konzept seines Bruders Karl-Heinz, welches sich dank der erfolgreichen Weiterführung durch Schwägerin Marzena und Birgit Wessely bis heute bewährt hat. Anschließend spielte Dieter auf seinem Akkordeon in Erinnerung an Bruder Karl-Heinz und für das gesamte Team und alle Gäste ein Geburtstagsständchen. Danach bedankte sich Brauhaus-Betreiberin Marzena Wierz ganz herzlich bei allen, die im Laufe der 35 Jahre mitgeholfen haben, dass das Ganze zu einer Erfolgsgeschichte werden konnte. Sie dankte ihrem zuverlässigen Team und den vielen Stammgästen, die dem Brauhaus immer die Treue gehalten haben. Danach gab es für alle anwesenden Gäste einen kostenlosen Krug Jubiläumsbier. 
 
 
 

Marzena Wierz im Gespräch mit der Bagatelle: “Wir sind stolz auf das, was wir gemeinsam mit unseren Gästen, unserem tollen Team und vielen Wegbegleitern aufgebaut haben. Unser Dank gilt allen, die diese Reise mit uns gegangen sind – und wir freuen uns auf viele weitere genussvolle Jahre im Homburger Brauhaus!“ In festlicher Atmosphäre, begleitet von bester Live-Musik, guter Stimmung und natürlich mit frisch gezapftem Bier, wurde gefeiert – mit Dankbarkeit für die vergangenen Jahre und Vorfreude auf die Zukunft. In den Herzen vieler Anwesender jedoch, war gerade am Jubiläumsabend, Brauhaus-Gründer Karl-Heinz immer dabei! © Heinz Hollinger